De herfst is weer aangebroken en dat betekent dat het tijd is voor heerlijke wildgerechten! We hebben een mooie wildkaart samengesteld met gerechten die helemaal passen bij deze tijd van het jaar.

Begin bijvoorbeeld met een smaakvolle wildbouillon, hertencarpaccio of geconfijte fazantenboutjes. Als hoofdgerecht kun je kiezen uit een heerlijke wildstoof van hert en wildzwijn, een malse hertenbiefstuk met rode portsaus of een klassieke hazenbout in eigen jus.

En natuurlijk mag een lekker dessert niet ontbreken. Wat dacht je van kaneelparfait met stoofpeersaus of een warme tarte tatin met vanille-ijs?

Nieuwsgierig geworden? Download hieronder onze complete wildkaart en ontdek alle gerechten.